天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊。牛自古被看做为吃苦耐劳的形象代表，在缺少现代工具的古代被用来耕地、拉车等，而到了现代，由于工具的大量使用，牛作为实用工具的情况越来越少，越来越多作为食品出现。我国牛肉消费需求一直呈稳步增长的态势，但是相对的却是国内的牛肉行业在养殖、生产率、农场管理、草场或饲料资源等各个方面都比较落后，这造成了我国大量的牛肉是依赖进口的。
虽说养殖水平还有待提高，但在国内牛肉的食用史却很长久。不论是小说中还是影视作品中，仙侠之士总是和牛肉美酒挂钩，而牛肉脱水变成的牛肉干则更是牛肉干被誉为“成吉思汗军粮”,也是蒙古军队勇猛善战的“秘密武器”之一，具有携带方便，营养丰富的特点。
蒙古大姐做牛肉干来轻松筹
静姐是锡林格勒人，锡林郭勒草原是世界五大优质草场之一，保持着古老的游牧文化和风俗，静姐从小在草原上长大，对于马背和牛羊比土地还要熟悉。蒙古当地的特产就是牛肉干，上等的鲜牛肉切条，经过腌制、风干和烘烤，制成了草原人民都爱的当地美食。草原上空气寒冷干燥，每到冬季“卧肉”季节，人们杀够一年吃的牛羊肉，将新鲜的牛羊肉放在环境中冷冻，开春天气变暖后，悬挂在通风的环境里让它自然风干，一头牛的肉风干后捻成沫只有十几斤，捏一点放在碗里冲上水就是一大碗香喷喷的牛肉，能迅速补充能量和营养。
静姐做的牛肉干很好吃，也会经常做牛肉干给散落在全国各地的亲戚朋友寄过去，后来有人干脆提议说你不如就在网上卖吧。将信将疑的静姐开始了她的轻松筹之路，刚开始的时候，由于汉语水平有限，经常跟支持者沟通到深夜，后来随着汉语水平的提高，才渐渐能够很好的与支持者聊天沟通，静姐希望通过此次众筹，不仅把牛肉干的销路打开，也要把蒙古人的热情和好客一同邮寄到支持者手中。静姐的轻松筹到现在也已经有三期了，每一期筹得的金额都超过了目标金额，项目的成功给了静姐莫大的鼓励。 
众筹：摆在网上的特色小商店
据了解，轻松筹是由北京一家公司开发并于2014年9月份上线，发展到现在已经有了7300万的用户，说是全民众筹平台也不为过。放在以前，静姐想要销售她的牛肉干要经过一系列的推广，而现在，只需要朋友的转发就能达到传播的效果。这一切不得不让人们感叹社交众筹的神奇，也让人们对于众筹的未来发展怀有期望。毫无疑问，类似轻松筹这些众筹平台的出现在根本上推动了众筹在国内的发展，对于这一切，社会要做的则是始终保持着一份纯净的内心，让众筹越做越好。
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