世界披萨大赛中国分赛区首次发布

  上海2017年3月24日电 /美通社/ -- 由上海博华国际展览有限公司主办的世界披萨大赛中国分赛区将在2017年3月30日首次发布，第一名的披萨师可免费前往意大利参加接下来的世界披萨大赛。世界披萨大赛举办世界最大的披萨活动已有26年。大赛的下一场将于2017年5月8 -10日在意大利帕尔马举行。意大利披萨培训学校位于北京和上海，自1988年起为全世界培养专业披萨师。

世界披萨大赛中国分赛区首次发布

  世界披萨大赛-中国分赛将第三次在上海Hotelex举行，展馆5，展位A30。本活动将选出并授予来自中国的最好的披萨师，并于5月8日前往达意大利与来自世界各地700位披萨师角逐世界披萨冠军的头衔。观赛者可以品尝原汁原味意大利披萨的美味。

  最古老、悠久的国际全球比萨师比赛将于2017年5月8日、9日、10日在帕尔马（意大利）举行。

  一万两千名披萨师汇聚一堂，各显神通。自1992年来已经做出超过两万五千个披萨饼，这也是世界披萨大赛诞生的时间。

  这些是伴随着水、面粉、番茄和马苏里拉芝士长大的一代人，他们见证了意大利最受欢迎的食品的发展。

  世界披萨大赛已经有26年的历史，诠释了那些影响我们生活方式的激烈变化和微小革命，包括比萨饼和比萨饼师。

  尽管披萨受欢迎的程度丝毫不减，但它的发展多亏了互联网和烹饪节目。这些节目使人们对面团、面粉、番茄和马苏里拉芝士有了越来越多的兴趣。

  像世界披萨大赛这种国际活动也推动了披萨的发展，将真正的意大利披萨带出家门。

  沾着蛋黄酱和番茄酱的披萨饼已经不是主流了：如今在伦敦、柏林、纽约和上海，你都可以找到真正那不勒斯披萨。那不勒斯披萨都是用木制烤炉制成，并且精心根据传统进行搭配，非意大利的披萨师可能也会这么做。

  2016年世界披萨大赛涉及近40个国家（意大利、美国、法国、中国、澳大利亚、日本、巴西、泰国、墨西哥、加拿大、德国、英国、俄罗斯、波兰等），拥有超过690家参赛者和近7000名游客。

  活动的主要合作伙伴：意大利顶级质量公司
Le 5 Stagioni：最好的意大利比萨饼面粉
Greci：一贯使用新鲜、优质的原料和高标准的生产，有着90多年的制造经验。正宗意大利原材料。
Casale食品：CASALE是意大利传统冷盘和熟食产品的高端供应商，如帕尔马火腿和圣丹尼尔火腿和最好的意大利沙拉。它是一家结合了传统、质量、食品安全的长期市场领导者和有效的现代创新的公司。
Gi METAL:：一家范围非常广泛的专业比萨用具，有着超过500件的专业用具，位于佛罗伦萨附近几公里处。
Pizza Master：世界上最大的柜式烤炉系列-80种尺寸，超过100种组合。

  组织单位：
意大利披萨培训学校，自1988年起为全世界培养专业披萨师。www.scuolaitalianapizzaioli.it
Pizza e Pasta Italiana：自1990年成为意大利披萨领域的领头杂志